Recettes traditionnelles

Mettre dans la pâte à bière

Mettre dans la pâte à bière

"Des cadeaux pour Noël"
Parce que nous aimions les courgettes dans la pâte à la bière, nous avons voulu tester comment ça se passe et le poulet frit de cette façon.Nous avons utilisé la viande bouillie dans une soupe de légumes claire.


POULET À LA DOSE DE BIÈRE

Les femmes au foyer aiment les collations de cuisine avec lesquelles la nourriture est reçue de manière savoureuse et inhabituelle. Une de ces astuces que nous vous proposons dans cette recette ! Pour préparer un poulet cuit au four vraiment délicieux, vous avez besoin d'une bière et d'épices bien adaptées, qui, appliquées correctement, donneront au poulet de la jutosité, un goût savoureux et un arôme riche.

Ingrédients

  • Un poulet entier (environ 1 kg. Et 600 gr.)
  • Une dose de bière (500 gr.)
  • Eplucher 1/3 de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de romarin (sec ou frais)
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre noir

Le processus de préparation

Préchauffer le four à 180 degrés C.

Videz la dose de bière en deux et mettez-y le romarin, l'ail et le zeste de citron.

Séchez le poulet avec une serviette en papier. Salez, poivrez et graissez avec 3 cuillères à soupe d'huile. Bien masser la peau du poulet pour faire pénétrer les épices.

Placez le poulet sur la canette de bière, en insérant la boîte dans la cavité du poulet.

Tapisser une plaque de four avec du papier aluminium. Placez délicatement la dose avec le poulet dessus et mettez-la au four préchauffé pendant 1 heure ou 1 heure et 20 minutes (selon la taille du poulet).

De temps en temps, badigeonner la peau du poulet avec le gras resté dans la poêle.

Lorsque le poulet est prêt, servez-le avec une simple salade de légumes ou toute autre garniture de votre choix.


Recette de pomme dans la pâte

Recette de pomme dans la pâte

Recette de pâte aux pommes et à la glace

Ingrédient:

  1. 4 pommes
  2. 4 cuillères à café de raisins secs
  3. 4 cuillères à café de sucre
  4. 1 cuillère à café de cannelle

Pour la pâte

  1. 400 g de farine
  2. 250g de margarine
  3. le jus d'un citron
  4. 1 cuillère à café de sel
  5. 70 ml d'eau

Pour la cuisson

Mode de préparation : Recette de pâte aux pommes et à la glace

Pour la pâte, mélangez le jus de citron avec du sel et de l'eau. A part, mélanger, avec les doigts, la farine et la margarine. Lorsque le mélange de farine a été complètement fermenté, ajoutez la solution avec du jus de citron. Bien mélanger, pétrir et laisser refroidir la pâte pendant une heure.
Pendant ce temps, les pommes sont épluchées et, avec précaution, uniquement à partir de la boîte avec les graines. Laissez-le entier et à la place des graines mettez une cuillère à café de sucre, une cuillère à café de raisins secs et saupoudrez de cannelle. Cuire au four pendant 15 minutes.
Abaisser la pâte et la couper en morceaux pour couvrir chaque pomme. A partir de la pâte restante, des feuilles ou autres éléments décoratifs sont moulés au gré de l'imagination, qui sont collés sur la pomme enrobée. Mouillez avec un mélange d'eau et de sucre et enfournez pour 20 minutes.


L'étui rempli de poulet

à cause bourrée C'est une recette typique de ma cuisine péruvienne. Un de mes plats préférés sur la table pour surprendre ma famille et mes invités. Nom étrange baptisé & # 8220 cause & # 8221 est née lors d'un conflit de guerre entre le Pérou et le Chili, l'armée péruvienne avait besoin de vêtements et de ressources alimentaires pour survivre et mettre fin à la guerre.

Les femmes ont collecté des dons des villageois, notamment des légumes et des citrons pommes de terre (pommes de terre) les revenus les plus élevés. Sans autre alternative, les femmes d'autrefois préparaient une pâte à base de pommes de terre et y ajoutaient d'autres ingrédients, tels que Poivron jaune, sel et poivre. Dans l'intention de récolter des fonds pour acheter des ressources militaires, les femmes ont vendu ce plat au porte-à-porte avec une phrase intitulée & # 8220 Soutenez cette cause & # 8221 . Baptisant depuis lors comme Cause, Cause Limeña ou Cause Remplie. Une recette incontournable et raffinée à savourer en famille.


Des idées de fêtes en pleine nature, avec un vrai goût de rigolade

Préparer un bar gourmand avec des aliments sains chez vous, au goût de tous, devient la meilleure idée pour caresser nos amis, notre famille, nos propres papilles.

Fomica in need est connu : les plats roumains et les semi-préparations de Fomica, à base de poulet naturellement épicé, représentent l'« ami culinaire » que vous pouvez toujours utiliser en toute confiance.

Voici quelques idées de collations astucieuses pour une fête nature :

1. Apéritif boulettes de poulet sur lit de concombres

Un apéritif savoureux et copieux, facile à servir et à préparer, à base de boulettes de poulet prêtes à l'emploi de Fomică, gamme PUI LA GHIOZDAN, de fromage et de concombres. Mettre tous les ingrédients sur une pique à brochette et déposer sur l'assiette. Un apéritif sain, parfait pour les fêtes.

2. Saucisses à la bière en pâte à pizza

Une combinaison qui vous met l'eau à la bouche : saucisses à la bière Fomica prêtes à l'emploi et pâte à pizza. Roulez les saucisses dans la pâte, mettez-les au four et dès que vous aurez sélectionné votre musique préférée, la délicieuse collation sera prête.
Vous pouvez déguster des saucisses froides et froides, elles sont idéales pour accompagner une boisson fraîche.

3. Paniers avec saucisses de poulet fumées et fromage à la crème

Les saucisses de poulet fumées et bouillies de Fomică, prêtes à l'emploi, peuvent être servies telles quelles, mais aussi dans de nombreuses combinaisons délicieuses.
Si vous voulez épater vos convives, optez pour des paniers apéritifs avec saucisses de poulet fumé et fromage à la crème. Beaux et savoureux, les paniers apéritifs raviront petits et grands.

POULET À GHIOZDAN : des préparations toutes faites pour des fêtes inoubliables

Spécialement conçue pour les personnes ayant un rythme de vie rapide, mais avec un appétit sain et amusant, la gamme PUI LA GHIOZDAN de Fomică contient des produits roumains prêts à l'emploi, fabriqués selon des recettes bien travaillées, uniquement à partir de poulet et d'épices naturelles.


Mettre dans la pâte avec de la bière

1. Mélanger dans un bol la farine avec une pincée de sel, un peu plus de poivre finement moulu, une cuillère à café râpée de romarin. Verser la bière petit à petit en mélangeant bien avec un fouet.

2. Après avoir obtenu une pâte semblable à une crêpe (un peu plus épaisse), laissez-la refroidir pendant au moins 30 minutes.

3. Pendant ce temps, coupez la poitrine de poulet en lanières, versez une cuillère à soupe de jus de citron, salez et poivrez et mélangez. Couvrir et laisser les saveurs se mélanger.

4. Passez chaque lanière de poulet dans la farine, secouez bien, passez-la dans la pâte à bière et faites frire les morceaux dans l'huile chaude. Servir aussitôt, à côté d'un verre de bière bien fraîche.

Suggestion. Si vous les servez toujours avec un verre de bière, ajoutez une cuillère à café de paprika chaud à la pâte !

Astuces de bière

1. Pour donner un meilleur goût à la viande (rouge, porc ou poulet), préparez une marinade : 250 ml de bière brune, une cuillère à soupe d'ail écrasé, deux cuillères à soupe d'huile, une cuillère à café de sel, une d'origan et du poivre au goût .

2. Pour faire des croissants fondants, mélangez 150 g de farine avec autant de beurre râpé, un jaune, sept cuillères à soupe de bière blonde et une pincée de sel. Lorsque vous avez une pâte homogène, laissez-la refroidir pendant une heure. Étalez des feuilles minces, coupez-les en carrés et ajoutez la garniture désirée. Cuire au four pendant 20-25 minutes.


Foie de poulet sauce à la bière noire

Pour voir à quel point j'aime ma poêle Regis Stone, je porte à votre attention un plat extrêmement simple mais extrêmement savoureux.
Foie en sauce à la bière noire ! De la folie dans l'assiette, promis ! Bien sûr, tant que vous aimez le foie. Je les adore :))
Pour comprendre pourquoi j'aime tant cette casserole, je vais vous dire qu'elle est vraiment différente. J'ai des casseroles avec de la céramique, du téflon, etc. dans la cuisine, mais aucune n'y correspond.
Le boîtier est en aluminium forgé, assure une excellente conductivité thermique et garantit la résistance et la durabilité des poêles Regis Stone.
Mais le plus et le plus est le système de goutte à goutte innovant, avec lequel nous pouvons progressivement libérer les saveurs pour rehausser le goût des aliments et les garder frais.

Les poêles Regis Stone sont idéales pour une utilisation sur les plaques à gaz, à induction, électriques et en céramique.
Et l'intérieur est sensationnel : une couche qui imite la pierre chaude, absolument inégalée.
Rien ne colle, rien ne brûle et est extrêmement facile à nettoyer. Même antiadhésif maximum !
Je recommande ces produits en toute confiance !


Flaques de pain

Lavez les pattes de grenouille, fouettez-les et assaisonnez de sel et de poivre.


A partir de la pâte, de l'œuf et de la farine, on fait une pâte de la consistance d'une crêpe.


Passez les pieds dans la pâte et faites bien frire des deux côtés.


Servir avec de l'ail et du jus de citron.

Que penses-tu de cette recette? Laissez-nous un commentaire pour nous dire comment cela s'est passé ou si vous avez besoin de conseils supplémentaires.


GOÛTS.

recette de gâteau très simple, et ta mère a trouvé d'excellentes tartes, j'en ferai une avec des noix le week-end.

J'aime le nouveau visage du blog.
une semaine merveilleuse

Hey, je viens d'avoir une fièvre de pâte, je pense que j'ai été infecté par Laura, ta recette est très appétissante, peut-être que je vais l'essayer le week-end !

Merci Mihaela. Souvent, les recettes simples sont très savoureuses. Il est essentiel que les produits utilisés soient de bonne qualité.
Quant au blog, je l'ai le plus aimé tel que je l'ai fait au départ, mais j'avais utilisé quelques images dont je n'étais pas sûr (provenant de certains sites avec & quotimages libres & quot).
Maintenant, j'ai un problème avec les polices et les couleurs, que je ne peux pas du tout changer. J'aurais aimé que l'écriture soit plus claire, plus grosse, mais ça ne marche pas, je ne sais pas ce que c'est.

Amalia, tu sais que c'était un mot :
Pour les tartes, avant !
Allez, on ira bien par ce temps froid.

Beau paysage, l'automne est arrivé. :))
Merci pour prix
j'embrasse Diane

Je vais aussi essayer cette pâte à la machine à pain car je suis une grande fan de croissants, donc je remplacerai 7Days par des croissants maison, qui seront certainement bien meilleurs !


  • farine de seigle (besoin de 65 g)
  • farine de sarrasin (10 g)
  • malt non fermenté (15 g)
  • une cuillère à soupe de pâte.

Préparez également de l'eau bouillante (litre) et de l'eau froide (800 ml).

Mélanger la farine des deux types avec le malt, verser de l'eau bouillante dans le mélange, ajouter la levure (après refroidissement du mélange). Et vous pouvez verser une douzaine de raisins secs.

C'est une chaude jounée. Ajouter 0, 3 litres d'eau. Nous attendons toujours un jour, nous rajoutons de l'eau. On filtre, on met le futur kvass au frigo.


5 façons d'arrêter de dépenser autant d'argent pour le café

Dépenses Moins l'argent pour le café est facile : s'impliquer moins dans les boissons, adhérer à un programme de fidélité, etc. Ce poste est ne pas sur la façon de le faire (vous savez déjà comment!).

Cet article explique comment éviter ce piège à argent coûteux qui est principalement le café. Oui, je sais que certains diront que sortir prendre un café en vaut la peine, mais si vous essayez d'arrêter de dépenser de l'argent pour le café, la meilleure façon de le faire est de simplement sortir. Voici comment.

1. Préparez votre machine à café la nuit.

La chose la plus ennuyeuse à propos de mes matins (à part le réveil) était de charger la machine à café. (Je n'ai pas bu une seule gorgée de café, mais est-ce que je m'attends à compter jusqu'à neuf et à avoir suffisamment de coordination entre les mains et les yeux pour sortir les neuf du récipient jusqu'à la machine à café sans faire de dégâts ?

Au lieu de le faire moi-même, j'avais l'habitude de prendre la route paresseuse et de tomber sur Deli au coin de la rue et de payer 1,50 $ pour que quelqu'un d'autre gère les difficultés. Ce 1,50 $ n'est pas si cher (comparé à une boisson plus chère d'un café plus fanatique), mais ça s'additionne. Récemment, j'ai changé ma routine et j'ai commencé à charger ma machine à café tous les soirs avant de me coucher. J'ai tout préparé pour partir, alors le matin vient de frapper. Comme ça, je ne suis pas tenté d'y aller.

2. Procurez-vous de l'équipement que vous êtes impatient d'utiliser.

Cela semble simple, mais cela fonctionne vraiment. Si vous avez une tasse de café qui vous fait sourire, vous pourriez être tenté de l'utiliser. Je veux dire, qu'est-ce que vous préférez utiliser : une tasse qui vous rappelle un voyage que vous avez fait l'été dernier avec la bête ou une tasse en papier que 20 autres personnes portent ?

Ceci s'applique également à votre cafetière. Si vous détestez la voiture que vous avez, vous ne voudrez probablement pas l'utiliser très souvent. Dépensez de l'argent maintenant pour obtenir une voiture que vous aimez et vous dépenserez moins chaque jour.

3. Apprenez les éléments de vie de la cafetière et du café.

Le café au bureau est généralement gratuit. Gratuit, dis-je ! Si vous n'aimez pas ce qu'elle produit, jouez avec la voiture (et les cafés disponibles) jusqu'à ce que vous trouviez quelque chose qui vous plaise.

Mon dernier travail, par exemple, était juste ce lait en poudre bizarre sur l'étagère, ce que je ne pouvais tout simplement pas faire. Cela a fait d'une fuite de café normale une entrée pour moi. Mais un jour, j'ai mélangé un café ordinaire avec un demi-paquet de mélange de chocolat chaud et j'ai eu le paradis dans une tasse. (Ne me jugez pas ! C'était la chose parfaite pour m'attirer à mes réunions du jeudi après-midi !)

4. Parlez de promenades plutôt que de pauses-café.

Ma femme de service et moi avons pris des pauses-café deux fois par semaine pour rendre visite à ces baristas australiens bien-aimés dans le sous-sol de mon ancien bureau. Nous avons pris le temps de nous vider la tête et de discuter de la politique du bureau et des plans du week-end. Un jour, aucun de nous ne s'est rendu compte vraiment Je voulais du café - je voulais juste son aspect social.

Au lieu de dépenser de l'argent, j'ai coupé le café et j'en ai profité pour faire le tour du pâté de maisons. Les Autrichiens nous manquaient, mais nous avons accueilli notre argent supplémentaire à bras ouverts.

5. Faites du café du café un traitement spécial.

Bien sûr, vous voudrez probablement de temps en temps une boisson contenant de la caféine de fabrication professionnelle. Et ce n'est pas grave - tant que vous reconnaissez qu'il s'agit d'un traitement spécial ou que vous avez une raison légitime. ("Il est 15h00" n'est probablement pas la meilleure raison.) Faites-vous plaisir un jour par semaine (ou moins, si vous pouvez le supporter !) Et essayez de profiter de chaque gorgée. Ce n'est pas votre café quotidien et vous pouvez en profiter !

Il y a 21 ans, dans une salle de conférence très, très, très loin - enfin, à San Francisco - Robin Davis s'est assis avec l'équipe de Book Chronicles pour réfléchir à ce qui allait devenir The Star Wars Cookbook: Wookie Cookies and Other Galactic Recipes. Le plus gros challenge de cette mission ? Écrire un livre de cuisine en six semaines, sans une seule erreur, satisferait même les fans de Star Wars les plus ardents et serait une épreuve du temps.

Il fut un temps au lycée où chaque fois que je mangeais un bol de glace, ma famille craquait un peu. Quand j'ai essayé de devenir vraiment musclé, comme beaucoup de durs, j'ai lu dans un magazine de fitness qu'un parfait entraînement post-combiné était un shake protéiné, accompagné d'une cuillère à soupe de glace à la vanille, d'une goutte d'huile d'olive et d'un trait. de sel de mer. Le mélange devrait vous faire manger moins de crème glacée, tout en conservant beaucoup de protéines après l'entraînement.

Si vous pensez que les bananes sont bonnes juste pour trancher sur des céréales ou que vous avez ajouté un smoothie pour épaissir, alors vous vous trompez, les amis. Donc très mal. Les bananes sont faites pour le dessert, comme dans les puddings et les tartes à la crème ! Comme pour prouver encore plus ce point, je viens d'entendre parler de la banane Blue Java, qui est cette belle banane qui pousse surtout en Asie, en Australie et à Hawaï.

Pâques est l'une de ces occasions qui nécessite un repas décadent. Oeufs crémeux diaboliques. Jambon cuit sucré et salé. Et en dessert, un gâteau aux carottes adapté au printemps. Pâques, au mieux, devrait prendre en compte la nourriture, pas le stress. Mais je sais par expérience que des vacances comme celle-ci arrivent très rarement.

Les couvertures de burrito sont tellement la semaine dernière - littéralement, cela ne fait que deux semaines que je vous ai dit comment vous pouvez vous envelopper dans une énorme couverture de burrito et vous entasser comme du riz et des haricots. Mais cette semaine, il y a une nouvelle façon de se caresser : les gens rapportent qu'il y a maintenant un oreiller de pain. Vous pouvez trouver naturellement des glucides en forme de baguette enracinée sur l'Amazonie, et ils sont disponibles dans une variété de tailles pour tous vos besoins en pain.

Si vous êtes comme moi, la première chose que vous faites lorsque vous vous réveillez le matin est de préparer une tasse de café géante. Personnellement, j'ai ce qui est ma première tasse (parmi beaucoup) à une science. Voici ma commande : j'ai d'abord mis une cuillère à soupe de sucre dans la tasse, après avoir cuit mon sol avec une pincée de sel, bien sûr (merci Alton). Ensuite, j'ai versé un peu de cette bière bénie et je l'ai cuite à la vapeur dans la tasse presque jusqu'en haut, laissant de la place pour la dernière partie : la crème.

Chère Marge, mes amis et ma famille pensent que je suis une personne de contrôle parce que je ne veux pas d'eux dans ma cuisine quand je travaille. Il me taquine même et ignore complètement le fait que je ne veux pas que tout le monde reste dans ma petite cuisine pendant que j'essaye de cuisiner pour le dîner. Je trouve ça très amusant et je dois me concentrer sur ce qu'il faut faire pour que tout soit agréablement beau et sur la table pendant qu'il fait encore chaud.

Chers lecteurs, vous ne le réalisez peut-être pas, mais Apartment Therapy Media est une sorte de coin étrange et étrange d'Internet. Nous avons commencé à revenir au bon vieux temps de l'ancien blog, quand vous pouviez simplement penser à des pensées, des idées et créer une page, ajouter une mauvaise photo ou deux, puis ouvrir cette boîte étonnamment vide en bas appelée Commentaires pour voir ce que les gens diront retour. Au fil des ans, alors que nous ajoutions plus d'écrivains avec plus de perspectives, plus de lecteurs sont venus pour le voyage.

Hier, Christina Tosi a publié une lettre qu'elle a envoyée à ses employés de Milk Bar expliquant la décision de changer le nom de leur assiette de "Crack Pie" à "Milk Bar Pie". décision qui est venue longtemps pour les partisans de l'inclusion et de la bienveillance dans la communauté des rédacteurs culinaires et qui semblait effrayante, mais finalement qui compte.

Avec la popularité croissante des régimes sans céréales tels que le régime céto, le régime paléo et le régime à l'épreuve des balles, le pain devient de plus en plus un ennemi des menus quotidiens des gens. Je ne peux pas comprendre exactement (j'ai acheté trois miches de pain à Trader Joe la semaine dernière), mais parfois je comprends l'envie de réduire la quantité de sucre ou de glucides dans votre alimentation que certains pains contiennent beaucoup.

Comme beaucoup de choses depuis 30 ans, j'ai rassemblé mon lot de souvenirs de frères, cousins ​​et meilleurs amis qui échangent des vœux avec leurs meilleurs amis. Je me souviens parfois, à travers les larmes, de l'amour et de l'engagement que deux personnes ont partagé ce jour-là. Bizarrement, je ne me souviens d'aucune situation dans la tradition majoritairement américaine des deux jeunes mariés mangeant du gâteau. (C'est probablement parce que je demande habituellement à quelqu'un quelle est la saveur du gâteau et si je suis autorisé à ouvrir mon Tupperware en ce moment.

L'arrivée du printemps apporte toujours un afflux d'œufs. Les œufs sont une partie essentielle du repas de Pâques - souvent cuisinés pour les repas ashkénazes ou servis tranchés (ou cuits au four) chez les séfarades. Et à Pâques, en plus des œufs peints populaires pour la chasse aux œufs, un récent sondage parrainé par McCormick & Company a révélé que 61% des gens servent leurs œufs diaboliques pour le repas de fête.

La colonne Delicious Links de Kitchn met en évidence les recettes qui nous enthousiasment de la part de blogueurs que nous aimons. Regardez chaque semaine pendant que nous publions nos favoris. La première fois que j'ai vu l'expression "poulet au piment fort", j'ai supposé que c'était une mauvaise impression. Quelqu'un voulait sûrement écrire "pizza", pensai-je. Mais ce n'est pas une erreur. Le poulet au poivre n'est pas une pizza, c'est juste une façon de décrire une poitrine de poulet recouverte de garnitures à pizza.

Le personnage d'Amy Poehler, Parks & Rec, Leslie Knope, est le meilleur ami du monde, il est donc presque logique que les débuts de réalisateur de Poehler portent sur l'amitié. Bien sûr, il s'agit aussi d'un voyage de fille, de beaucoup de vin et de bonnes scènes culinaires. D'accord, c'est au moins à en juger par la bande-annonce, qui est sortie hier pour nous taquiner.